La nostra chef Fidaa oggi ci presenta dei dolcetti buonissimi ricchi di proprietà nutrizionali
di Fidaa Abu Hamdiyyeh
Roma, 30 aprile 2016, Nena News - Ciao! Oggi vi propongo dei biscotti che non sono legati alla tradizione per la nascita di un bambino o di una bambina, ma comunque sono ottimi durante l’allattamento. A me hanno sempre detto di mangiare la Halwa “Halaweh”. Non è che non mi piaccia, ma è troppo zuccherata per mangiarla – anche se un pezzettino piccolo – quasi tutti i giorni. E visto che riguardo al cibo penso sempre al mio essere mamma, ho deciso di fare questi biscottini con la tahine, gustosi e con meno zucchero.
Sappiamo che la tahine è preparata con i semi di sesamo e che ha molte proprietà nutrizionali perché contiene vitamine (tra cui la vitamina A), minerali come il calcio, il fosforo, lo zinco e altri amninoacidi. Fa bene alla circolazione del sangue, rafforza le ossa e il sistema immunitario, ed è antiossidante.
INGREDIENTI:
1 bicchiere di zucchero a velo
1 bicchiere di tahine
1/2 bicchiere di olio vegetale
3 – 3 1/2 bicchiere di tahine
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Un pizzico di sale
Noci e nocciole quanto basta
PROCEDIMENTO:
Setacciate la farina, mescolate tutti gli ingredienti (tranne la frutta secca) finché non avrete un impasto compatto (per intenderci simile a quello della Ghraybe, qualora qualcuno di voi avesse provato a farla). Fate delle piccole palline, in mezzo a ciascuna mettete una nocciola o una noce e sistematele ad una distanza di 2 cm tra ogni pallina, su un vassoio munito di carta da forno. Mettete il vassoio in forno a 180 gradi per 10 minuti.
Buon dolce! Nena News
Saluti da Fidaa
Quanti bicchieri di tahine? E farina? Di che tipo?
Credo ci sia un errore nella lista degli ingredienti..
Grazie!
Francesca
Ciao Francesca!
1 bicchiere di tahine e 3-3/12 di farina.
Qui in Palestina non ci sono molte scelte uso la farina “0”
Ciao,
Fidaa
Sì, anche io credo ci sia un errore nella lista… fateci sapere per favore, sembrano buonissimi![;)](http://nena-news.it/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif)
Ciao,
Sì, c’è un errore nella lista degli ingredienti, 3-3 1/2 di farina e non di tahine.
Sono buonissimi e friabili.
Ciao dalla Palestina
Fidaa