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Con il dolce e il salato: nelle case palestinesi è sempre l'ora del tè. La nostra cuoca Fidaa ci sfida: la salvia non la usate per cucinare, mettetela nel tè.[...]
Oggi la nostra cuoca Fidaa ci propone una ricetta tipica di Gaza e spesso preparata dai profughi dopo la Nakba: bukhari, ma in versione vegetariana.[...]
Questa volta la nostra chef molto speciale prende a prestito una ricetta che arriva dalla Striscia di Gaza. di Fidaa Abu Hamdiyyeh Ramallah, 3 gennaio 2015, Nena News - In realtà s[...]
Il dolce tipico dell'Ashura, decimo giorno del primo mese dell'anno lunare, ricco di grano. La nostra cuoca Fidaa ci presenta la sua personale ricetta.[...]
La classica bevanda palestinese, offerta da ogni famiglia, dai villaggi beduini alle città. O per le strade di Gerusalemme e Ramallah.[...]
La nostra cuoca Fidaa ci propone un altro dolce tipico palestinese, la Madlu'a o madluqa, molto conosciuto a Nablus, [...]
Halqum al cocco, i dolci che la gente distribuisce in moschea durante le feste. Da Nablus a Hebron, quando la Moschea di Abramo era aperta a tutti i palestinesi.[...]
Sul fuoco, la nostra cuoca Fidaa preparava con la famiglia uova e pomodori. Ora la loro terra, in Area C, è inaccessibile per ordine dell'esercito israeliano.[...]
Oggi è la festa islamica dell'Eid Adha e si celebra anche in Palestina. A tavola arrivano i dolci tipici, Ka’k e ma’moul. La nostra cuoca Fidaa ci insegna come prepararli.[...]
Torna la rubrica di cucina della nostra Fidaa: oggi vi propone un piatto semplice che i palestinesi mangiano a colazione, ma è adatto ad accompagnare ogni pasto.[...]