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Il dolce tipico dell'Ashura, decimo giorno del primo mese dell'anno lunare, ricco di grano. La nostra cuoca Fidaa ci presenta la sua personale ricetta.[...]
La classica bevanda palestinese, offerta da ogni famiglia, dai villaggi beduini alle città. O per le strade di Gerusalemme e Ramallah.[...]
La nostra cuoca Fidaa ci propone un altro dolce tipico palestinese, la Madlu'a o madluqa, molto conosciuto a Nablus, [...]
Halqum al cocco, i dolci che la gente distribuisce in moschea durante le feste. Da Nablus a Hebron, quando la Moschea di Abramo era aperta a tutti i palestinesi.[...]
Sul fuoco, la nostra cuoca Fidaa preparava con la famiglia uova e pomodori. Ora la loro terra, in Area C, è inaccessibile per ordine dell'esercito israeliano.[...]
Oggi è la festa islamica dell'Eid Adha e si celebra anche in Palestina. A tavola arrivano i dolci tipici, Ka’k e ma’moul. La nostra cuoca Fidaa ci insegna come prepararli.[...]
Torna la rubrica di cucina della nostra Fidaa: oggi vi propone un piatto semplice che i palestinesi mangiano a colazione, ma è adatto ad accompagnare ogni pasto.[...]
Un piatto veloce ma buonissimo, che alla nostra Fidaa ricorda i giorni di vacanza con la gemella Nida. Pochi ingredienti, preparazione veloce ma gusto assicurato.[...]
Oggi la nostra cuoca Fidaa vi propone un dolce molto gustoso: warbat. Lo trovate in tutte le pasticcerie palestinesi e ora potete prepararlo a casa vostra.[...]
Oggi la nostra cuoca palestinese Fidaa propone un dolce tipico del periodo invernale: fatto di semi di hilbeh, riscalda il corpo e delizia il palato. [...]