logo


La nostra chef Fidaa ci fa scoprire oggi il “Kibda Iskandarani”, un pasto buonissimo e soprattutto nutriente[...]
Esce per effequ il libro di Silvia De Marco "Ricette di confine. Il cibo narrato dalla Palestina occupata". Non un mero ricettario ma la narrazione di una cultura[...]
La nostra chef Fidaa ci presenta oggi un piatto davvero gustoso: gli involtini di cavolo cappuccio con riso e carne [...]
Un classico dei mesi freddi in Palestina: una zuppa di frikeh, ricca di vitamine e proteine e veloce da preparare. La nuova ricetta della nostra cuoca Fidaa[...]
Oggi la nostra chef Fidaa ci parla di un piatto tipico di Giaffa che è stato tramandato di generazione in generazione da coloro che sono stati costretti a lasciare la città[...]
La quarta edizione della rassegna Femminile palestinese chiude l’anno con il corso di cucina popolare palestinese che la chef tiene a Salerno dal 16 al 17 novembre[...]
Come preparare un buonissimo dolce con la frutta di stagione: la nostra cuoca Fidaa ci propone cestini di fichi, una sorte di knafeh estiva[...]
Tempo di utilizzare le ricette già imparate. Ricordate il kubbeh? Oggi la nostra cuoca Fida'a ce lo fa con il laban[...]
Oggi la nostra cuoca Fidaa ci propone la ricetta di un dolce servito a parenti e amici che vengono a conoscere il nuovo inquilino di casa. Così Fidaa ha salutato l'arrivo della sua[...]
Oggi la nostra chef vi porta in Turchia per una ricetta semplice e gustosa di Fidaa Abu Hamdiyyeh* Cari amiche e amici, oggi lasciamo per una volta il mondo arabo e andiamo in Turc[...]